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Agricultura viable

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JOSÉ CARABALLO CUETO

ECONOMISTA

Puerto Rico no debe olvidar su manufactura para enfocarse en la agricultura. Sin embargo, se pueden estimular simultáneamente ciertos sectores agrícolas donde se compite en calidad y donde los salarios son más altos. En los sectores de bajo valor añadido, como el arroz o el café económico, no podemos ni debemos competir con los países pobres. Sería bueno para los agroempresarios, pero funesto para los trabajadores y el desarrollo, dados los salarios bajos.

Los nichos como la agricultura orgánica han tenido mucho crecimiento mundialmente. Con algunos cambios, gran parte de la agricultura puertorriqueña (excluyendo las multinacionales) cualificaría para las certificaciones internacionales y podría exportar. Los demás sectores también tienen que buscar los sectores de valor alto (por ejemplo, las carnes procesadas y la comida "kosher").

Para que nuestra agricultura sea viable y beneficiosa, hay que entrenar a los agroempresarios a enfocarse en productos de calidad, lograr economías de escalas y...

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