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Downtown Cupey: un parque temático urbano para las familias

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Vincent

Las instalaciones de la antigua empresa Concretos del Norte, Inc., en la Calle Paraná, en San Juan, se convirtieron en un parque temático urbano, donde la gastronomía, el arte y la música se conjugan para elevar la oferta de entretenimiento en la capital.Se trata de Downtown Cupey, cuyas puertas abrieron hace unas cinco semanas, tras una inversión de $1.5 millones por parte de la familia Martínez Medina, que, hasta ahora, concentraba sus negocios en el área de la tecnología.El desarrollo del espacio de 3.5 cuerdas tomó seis años y está inspirado en el famoso barrio Wynwood de Miami y la ciudad de Waco, en Texas."La familia (Martínez Medina) buscaba hacer un legado en Puerto Rico, que fuera dirigido a un lugar de entretenimiento que fuese familiar", expresó la gerente general de Downtown Cupey, Luz Bonilla, en entrevista con El Nuevo Día.Precisó que el diseño de tipo industrial buscó preservar varias piezas icónicas de la antigua concretera, como su silo principal, que ahora, aseguró Bonilla, se convirtió en un punto de referencia para los visitantes."Fue un proyecto que poco a poco fuimos construyendo y diseñando, pero desde un principio queríamos que fuera un lugar por el que la comunidad sintiera orgullo", expresó sobre el parque que opera de jueves a domingo de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.Como parte de su primera fase, Downtown Cupey cuenta con varios establecimientos de su propiedad, que están distribuidos alrededor del parque. En el edificio principal está localizado Fogatta, un restaurante de pizzas y ensaladas, mientras que al aire libre está ubicado La Compañía, que se dedica a la confección de hamburguesas y papas fritas.El parque, que emplea a 40 personas, también cuenta con Tomasa’s, que ofrece café y helados, así como con Victory, un "beer garden" con alrededor de 22 cervezas artesanales y otras bebidas.Se espera que la oferta culinaria de Downtown Cupey crezca próximamente, debido a la apertura del "foodtruck" de comida mexicana Guachile, entre otros conceptos de platos asiáticos y paellas."Nosotros hemos sido bien cuidadosos con la oferta que integremos de comida, porque queremos garantizarle al público calidad en el producto y cosas únicas que puedan encontrar en Downtown Cupey", destacó Bonilla.En cuanto a los precios, aseveró que buscaron mantener un balance, con el objetivo de que una persona pudiera almorzar o cenar en el parque por $12. Todos los...

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