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Escuela Hotelera de San JuanGanan competencia culinariaEl equipo culinario de la Escuela Hotelera de San Juan (EHSJ) fue proclamado ganador de la quinta edición de la Copa Patrimonio Cultural Gastronómico del Bakery & Restaurant Show 2019, de la Asociación de Restaurantes (ASORE) celebrado en el Centro de Convenciones de Puerto Rico. Daniel Andrades Delgado y Alejandro Torres, especialistas en Artes Culinarias y Rubí Collazo, estudiante de Panadería y Repostería Internacional de la EHSJ se alzaron con el primer lugar. Según un comunicado de prensa, el equipo tuvo que elaborar tres platos -aperitivo, plato principal y postre- en los que...

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