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Queda retratada la industria de supermercados

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Vincent

Pese a que en Puerto Rico los supermercados generan más ventas por pie cuadrado que los de Estados Unidos, los de aquí tienen un nivel de endeudamiento mayor que los competidores en los estados y emplean también mucho más personal que los de allá.Estos son, a grandes rasgos, algunos de los hallazgos del más reciente estudio "Retrato de la industria de alimentos", que comisionó la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), y que ayer se dieron a conocer. Resalta el hecho de que solo respondió un 19% de los encuestados. No obstante, ese 19% genera el 33.5% de las ventas de supermercados en la isla.El estudio, que se realiza desde hace cuatro años, evalúa los resultados del sector hasta agosto de 2017, es decir, previo al huracán María. En promedio, los supermercados que respondieron tienen 18.4 años de fundados, aunque un 32% tiene entre 1 y 10 años. Los participantes generan, en promedio, ventas anuales de $17.7 millones por tienda. En EE.UU. ese promedio es superior, $21.1 millones. Sin embargo, por pie cuadrado Puerto Rico los supera, pues vende $889 versus $709 en los estados."Nos llamó la atención la diferencia entre los empleados a tiempo completo y los a tiempo parcial este año", sostuvo Eduardo González Green, contador público de la firma Aquino, De Córdova, Alfaro & Co., quien presentó los hallazgos. Indicó que la proporción de personal a jornada completa aumentó a 45%, mientras en el 2017 era solo 39%. En EE.UU. esa cifra es 39%.González Green ni Manuel Reyes, vicepresidente ejecutivo de MIDA, pudieron explicar a qué obedeció el alza. Por tienda, en la isla se generan 102 empleos directos, mientras que en EE.UU. esa cifra es más baja, 66.En cuanto al nivel de endeudamiento de la industria, el estudio arrojó que aquellos que tienen dos o más supermercados están mejor capitalizados que los que tienen uno solo. No obstante, al...

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