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Retiran polémicas bandejas

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Vincent

Ante el reclamo de padres y estudiantes de la Escuela Especializada Central de Artes Visuales, en Santurce, la oficina de comedores escolares de la Región Educativa de San Juan retiró del comedor de ese plantel todas las bandejas de poliestireno o "styrofoam" que comenzaron a utilizarse regularmente allí este semestre.El acuerdo sobre la eliminación del material desechable fue anunciado por los padres y estudiantes tras reunirse el jueves en el Departamento de Educación (DE), y ayer la agencia confirmó el retiro de las bandejas."Como parte del diálogo, se determinó servir los alimentos en las bandejas de acero inoxidable (según establecen las normas de salubridad), se asignó un empleado itinerante adicional para dar apoyo al comedor y el inventario de envases de ‘foam’ (que se utilizó en los campamentos de verano) fue eliminado del inventario de la escuela", precisó a El Nuevo Día la directora de la Autoridad Escolar de Alimentos (AEA), Francheska Reyes.En representación de la comunidad escolar, el grupo se reunió el jueves con la directora regional de comedores escolares, Griselle Navarro. Según los padres, además de retirar el material, hubo un compromiso de asignar recurso humano adicional al comedor y reiterarles a los empleados las situaciones extraordinarias en las que se permite servir la comida en bandejas que no sean de acero inoxidable."Fuimos esencialmente a plantearle (a Navarro) la preocupación del uso continuo y de manera estandarizada de bandejas de ‘styrofoam’ para servir alimentos", detalló Maribella Maldonado, madre de una alumna de undécimo grado y representante de los padres en el Consejo Escolar del plantel.Maldonado afirmó que le planteó a Navarro que tenía "la responsabilidad y el deber moral de hacerle las recomendaciones al secretario (de Educación, Eligio Hernández Pérez), para que ese material se retire, no solo de la Central, sino de todas las escuelas del sistema público".Aunque el DE ha reconocido que las bandejas de poliestireno se utilizan en otras escuelas, no hay certeza del número de planteles que usan ese material regularmente. Los padres solicitaron una reunión con el titular del DE para recomendarle que establezca como...

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