Los últimos días de las peleas de gallos
La madrugada aún no ha terminado de transfigurarse en mañana y ya Luis Daniel Reyes está subiendo la cuesta sin asfaltar que le lleva al que ha sido su centro de trabajo por las pasadas dos décadas, en el barrio Sumidero de Aguas Buenas.Arriba, al terminar la cuesta, le espera una sinfonía caótica. Hay 300 gallos cantando al unísono, ruidosamente, batiendo alas, saltando exaltados en sus jaulas, reconociendo que llegó quien les va a curar el hambre, la sed, las heridas y hasta los moquillos. "Ellos están cantando desde las cuatro de la mañana", dice Luis Daniel.El empleo de Luis Daniel, de 48 años, es en lo que conoce como un "gallerín", el sitio donde albergan, crían y cuidan gallos de pelea. Llovió hace poco y huele a tierra húmeda, a maíz y a plumaje.Luis Daniel no para ni un instante.Lo primero que hace al llegar es ir jaula por jaula verificando que todos los gallos estén en su sitio. Verifica cuáles pueden estar enfermos. Aunque no tiene grado académico en veterinaria, ni en ninguna otra disciplina, pues solo estudió hasta octavo grado, dice que puede diagnosticar un gallo enfermo por la mirada, el ánimo o hasta el color de la cresta. También, verifica cómo va la recuperación de los que hayan peleado el día antes.Acto seguido, llena una paila con maíz y "pícalo gallo", una mezcla de alimentos y vitaminas, y va poniendo puñados del grano en un pequeño recipiente plástico del que los gallos comen sacando la cabeza por un espacio en sus jaulas. Después, pega manguera para limpiar las jaulas.Eso solo en las primeras horas. Después, viene mucho más, pues en el gallerín, afanes no terminan nunca. "Si hubiera más día, más se trabajaba. Entro a las 6:30 y no tengo hora de salida", dice Luis Daniel, quien ha estado en el mundo de los gallos tanto tiempo que no puede recordar cuándo empezó. "Toda mi vida", agrega.Luis Daniel...
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