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Vincent

Ayunos

Una popular práctica de limpieza física y espiritual son los ayunos. La licenciada Leyda Figueroa, nutricionista de Pravan Clinic, en San Juan, presentó dos opciones de ayuno intermitente. Advirtió que deben ser consultadas antes con un profesional de la nutrición, y el nivel de actividad física debe atemperarse a la merma en consumo calórico.

Opción 1

600 calorías un día a la semana (en lugar de 1,800 a 2,000)

6 porciones de proteína; dos onzas por cada comida

4 porciones de carbohidratos de vegetales no farináceos (por ejemplo, hojas verdes oscuro), dos en el almuerzo y dos en la comida. Si son crudos una porción equivale a una taza y cocidos, es media.

4 porciones de grasas y aceites saludables (una porción sería un octavo de aguacate, una cucharadita de aceite de...

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