Agricultura urbana

Por Ileana Delgado Castro

idelgado@elnuevodia.com

Sobre todo, si se toma en cuenta que entre el 85% y el 90% del consumo local se importa, a pesar de que Puerto Rico tiene el clima, el suelo y el ambiente para producir la mayoría de las hortalizas que se consumen localmente.

Entre ellas, lechugas, tomates, pimientos, berenjenas, calabazas, repollos, cebollas, ají dulce, melón, sandías, y especias, como romero, albahaca, menta, orégano criollo, orégano brujo...

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