Aumento que trae cola
Por Andrea Mart?z
amartinez@elnuevodia.com
El presidente de la Asociaci?e Industriales del Pan, N?or Luis Rivera, indic?e el alza anunciada el lunes "conlleva aumentos para otros productos, como cereales preparados, caf?on leche y dulces de reposter? El bolsillo del consumidor se va a seguir afectando con este aumento".
Rivera indic?e, contrario a lo que se ha informado en varios medios noticiosos, por la leche s?e paga impuesto de ventas y uso municipal, que corresponde a un 1% de la venta. Aclar?e, por tanto, un gal?e leche costar?6.06 a partir del 20 de enero, y no $ 6 como se ha indicado.
El pasado lunes se anunci? aumento al precio del cuartillo de leche de 10 centavos. El alza obedece al encarecimiento en los costos para la producci?e leche, entre los que se destaca el precio del alimento del ganado.
El l?r de los Industriales del Pan sostuvo que "la mayor?de los productos que se elaboran en las reposter? requieren leche". Por tanto, anticip?e estos pudieran subir de precio. Agreg?e, adem? en noviembre hubo un aumento a la harina de trigo y otro aumento en enero debido a sequ? en Rusia y M?co.
Por su parte, el presidente del Centro Unido de Detallistas (CUD), Ignacio Veloz, anticip?a cadena de incrementos en productos preparados con leche o derivados de la leche, debido al decreto de alza de 10 centavos en el cuartillo.
"La leche es una cadena que afecta el precio de un sinn?o de productos", dijo Veloz. Indic?e una vez entre en vigor el aumento el 20 de enero, se podr? ver aumentos de "centaver?" en el caf?on leche, el pocillo, los flanes y dulces confeccionados con leche, entre otros.
Sin embargo, resulta dif?l predecir cu?o va a aumentar cada producto, ya que el mercado "es el que decide cu?es el precio que se va a establecer".
Guadalupe Acevedo Ortiz, presidenta de la industria Quesos del Pa?La Esperanza, sostuvo en una ponencia escrita que "cada centavo de aumento en la leche cruda representa un aumento de 15 centavos al consumidor por libra de queso".
Veloz indic?e el CUD est?escontento con el alza decretada por el Departamento de Agricultura y la Oficina de Reglamentaci?e la Industria Lechera (ORIL), m?me cuando los detallistas fueron excluidos de los componentes de la cadena que se beneficiar?. Veloz dijo que a los detallistas los excluyeron, a pesar de que el Tribunal de Distrito federal fue claro al decir que los incluyeran.
Veloz sostuvo que se reunir?ayer mismo con abogados del CUD para estudiar el curso de acci? seguir...
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