Azuquita pa' más que un café
Por Giovanna Huyke
Ingredientes
. 3 cdas. de maicena
. 3 yemas de huevo
. 3 cdas. de azúcar
. 3 tazas de leche
. 2 cdas. de vainilla
. fruta fresca
Procedimiento
. Mezcla la fécula de maíz, yemas, azúcar y leche.
. Coloca en una cacerola y moviendo todo el tiempo, calienta hasta que espese.
. Deja refrescar y agrega la vainilla. Vierte en copitas con fruta fresca picada.
Ingredientes
. 1 rollo de masa de pan ('crescent roll')
. 3 barras de chocolate oscuro
. 1 bolsa de 'marshmallows' grandes
. 1 yema de huevo
. agua
Procedimiento
. Desenrolla la masa y divide en triángulos. Corta cada triángulo por la mitad.
. Rellena cada mitad con un malvavisco y un pedacito del chocolate.
. Une bien las orillas formando un paquetito.
. Coloca en una bandeja de horno hasta que termines de rellenar todos los panecitos.
. Precalienta el horno a 375 grados. Mezcla la yema de huevo con un poco de agua.
. Unta a los panecitos y refrigera mientras precalientas el horno.
Cocada
Ingredientes
. 3 latas de coco en almíbar escurridas
. 2 yemas de huevo
. 2 huevos enteros
. 1 lata de leche evaporada
. 1/2 cdta. de canela
. 2 cdtas. de vainilla
Procedimiento
. En un recipiente, mezcla todos los ingredientes hasta unirlos.
. Vierte en los moldes engrasados y coloca en una bandeja en el centro del horno precalentado a 350 grados.
. Vierte agua en el molde para crear el baño de María.
. Hornea por 35 a 40 minutos o hasta que cuaje.
. Sirve frío o a temperatura ambiente.
Ingredientes
. 6 onzas de chocolate amargo o semi dulce
. 10 cdas. mantequilla
. 2/3 taza de harina de todo uso
. 1/2 cdta. de sal
. 1/2 cdta. de polvo de hornear
. 1 1/4 taza de azúcar
. 2 cdtas. de vainilla
. 3 huevos
. 3/4 taza de nueces
Procedimiento
. Pre-calienta el horno a 350 grados y engrasa un molde redondo de 10 pulgadas.
. Derrite el chocolate con 6 cdas. de la mantequilla. Refresca ligeramente. Mezcla la harina con la sal, polvo de hornear y cuela.
. Mezcla la mantequilla con el azúcar y vainilla. Agrega los huevos, chocolate y harina mezclando bien.
. Añade las nueces. Vierte en el molde y hornea por 35 a 40 minutos.
Ingredientes
. 2 tazas de harina
. 1 1/2 cdta. de sal
. 1 cda. de polvo de hornear
. 1 taza de leche
. 2 huevos grandes
. 1/2 taza de mantequilla derretida
. 2 cdas. de canela molida
. azúcar morena
Procedimiento
. Mezcla todos los ingredientes menos el azúcar morena.
. Vierte en moldes de bizcochuelos previamente engrasados.
. Polvorea azúcar morena en la parte superior de cada...
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