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Burger Social abrirá sus puertas en Garden Hills Plaza

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Vincent

El joven empresario Emmanuel García-Coll, creador del concepto gastronómico Burrito Social en Guaynabo, desarrolló una nueva propuesta para los amantes de las hamburguesas y de los productos de alta calidad, que inaugurará en la primera semana de noviembre.Se trata de Burger Social, un negocio, de 1,100 pies cuadrados en el centro comercial Garden Hills Plaza en Guaynabo, especializado en la venta de hamburguesas, "hot dogs", papas fritas y malteadas.García-Coll estudió en el Culinary Institute of America en Nueva York y fue parte del equipo de restaurantes estadounidenses como Shake Shack y Burger Fi, entre otros, antes de regresar a la isla hace tres o cuatro años. En el 2017 lanzó el "food truck" Burrito Social, que eventualmente evolucionó a un restaurante, pero su anhelo era crear un negocio de hamburguesas."Burger Social es para los que quieren comer saludable y les gusta los ‘hamburgers’. Nuestra hamburguesa es 100% natural, no contiene hormonas, es certificada kosher. La traemos de Stonecreek Farm en Oklahoma, son vacas americanas que crecieron comiendo pasto. Y el pan es también exclusivo de Burger Social, hecho de papa, sin GMO", señaló García-Coll, quien enfatizó que todo se prepara al momento.La inversión asciende a $250,000, generará 24 empleos directos y el establecimiento puede acomodar a 36 comensales. No obstante, con los nuevos protocolos para controlar la pandemia, serán menos los clientes que podrá atender a la misma vez en el nuevo espacio. El horario de operaciones será de lunes a sábado, de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. y los domingos cerrará a las 9:00 p.m.El menú es simple e incluye hamburguesas de un cuarto de libra de carne -se puede pedir doble carne-, vegetarianas de quinoa o setas y se les agrega diversos "toppings". Las papas fritas son peladas y cortadas diariamente en el restaurante, si lo desea puede añadirle aderezos opcionales, y hay también batatas fritas, y anillos de cebolla ("onion rings").Asimismo, tendrán cuatro opciones de perros calientes Kobe, y siete sabores de batidas malteadas, incluyendo maíz, mantequilla de maní y caramelo salado, además de las tradicionales vainilla, chocolate y...

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