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Buscan mejorar la genética del ganado de la Isla

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Por Andrea Martínez

amartinez@elnuevodia.com

La unidad busca mejorar la genética de los hatos en la Isla con el fin de incrementar la producción de mejores cortes de carne. Rivera Aquino dijo que con el presupuesto asignado se comprarán toros padrotes y vacas para reproducción, equipo y medicamentos.

El proyecto dará inicio con 46 ganaderos de carne de res distribuidos en toda la Isla, dijo el titular. La segunda semana de enero se anunciará otro grupo de 46 ganaderos a beneficiarse.

Rivera Aquino sostuvo que el programa incluye un contrato con el Recinto de Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico para proveer servicios de zootecnistas que orienten y supervisen la labor de los ganaderos, en cuanto a medicación y detección de enfermedades.

Indicó que se busca la producción de mejores cortes de carne. Para el 2010 la carne de res disponible para consumo era de 176 millones de libras. De ese total se produjo localmente 18.05 millones de libras para un 11.42% del total de carne de res disponible para consumo. Rivera Aquino sostuvo que la producción de carne en la Isla se ha mantenido estática mientras que la población ha aumentado, por lo que entiende que no ha habido un crecimiento proporcional.

"Es imperativo aumentar la producción de carne de res mediante un proceso organizado que...

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