Caficultores estrenan su sede en Adjuntas
Con una inversión semilla de $115,000 de la entidad sin fines de lucro ConPRmetidos, la organización Productores de Café de Puerto Rico (Procafé) estrenó ayer su sede en Adjuntas.La oficina en los predios del parador Villas de Sotomayor "representa una base de operaciones desde donde nosotros los caficultores trabajamos a beneficio de los que sembramos, cultivamos y cosechamos el café puertorriqueño", afirmó la presidenta de Procafé, Iris Jannette Rodríguez."La industria recibió un gran golpe (con el huracán María) y nos dimos cuenta de que somos muchos primos y nos necesitamos unos a otros", expuso sobre el espíritu de colaboración con otros eslabones de la cadena, como viveristas, benefactores, torrefactores y tiendas de café.Por ello, Procafé —que ya cuenta con 497 socios caficultores, provenientes de 21 municipios— tiene socios aliados que representan toda la cadena. No obstante, para la toma de decisiones, solo los caficultores cuentan con voto, aclaró Rodríguez. Esto responde a que la entidad se creó precisamente para dar voz a las necesidades de los productores.Por el ángulo agroempresarial, Rodríguez informó que "estamos orientando a los caficultores sobre la diversificación de cultivos en la fincas". Así, como el café toma unos tres años, pueden recibir ingresos de otros productos que se cosechan a corto plazo. A su vez, Rodríguez destacó que entre los asociados hay un buen grupo de mujeres. Explicó que muchas veces no se refleja cuán fuerte es la participación femenina en este sector porque en la documentación de las operaciones de matrimonios solo aparece el nombre del hombre.Por otro lado, como antesala a la inauguración, Procafé y ConPRmetidos redactaron y circularon ayer un manual de mejores prácticas para establecer siembras de...
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