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Cambios en el Dorado Beach

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Por Yalixa Rivera Cruz

yrivera@elnuevodia.com

Katharine Monahan, vicepresidenta de mercado de la cadena Ritz-Carlton para la región del Caribe y América Latina, indicó que se trata de un experimentado profesional de la industria hotelera de cinco estrellas.

"Sotelo fue seleccionado para dirigir el Dorado Beach por su extensa experiencia en el mercado de hoteles de lujo, que ofrece una plataforma ideal para llevar el legado y el éxito que ya ha experimentado el Ritz-Carlton Reserve a niveles aún más lejos", sostuvo Monahan.

El nuevo gerente llega luego de haber trabajado por más de siete años en el resort cinco estrellas One y Only Palmilla, en Los Cabos, México. Calificado, según el propio Sotelo, como número uno en servicio en América Latina y entre los mejores 20 del mundo.

"Mi meta ahora mismo es lograr eso con el Dorado Beach. Quiero posicionarlo entre los mejores del mundo", explicó Sotelo, quien dijo estar "enamorado" de la propiedad.

El ejecutivo, de origen colombiano, admitió que había venido a Puerto Rico hace 25 años, pero no conocía del Dorado Beach.

"Es realmente un paraíso. Un resort completo que tiene un poquito de todo para todas las generaciones. Cuando me ofrecieron la oportunidad de venir aquí, no conocía a Dorado. Pero tan pronto lo conocí, me enamoré. Tiene todos los elementos para ser el número uno en el mundo", expresó.

Sotelo reconoció que el nivel de clientela que recibe la hospedería se trata de los más altos ejecutivos, presidentes de empresas, diplomáticos y huéspedes en general, que están acostumbrados a un nivel de servicio cinco estrellas.

Y aunque la hospedería lleva ya poco más de un año operando, el gerente reconoció que hay algunos detalles que aún deben refinar, por lo que anticipó que habrá varios cambios.

"El concepto de algunos de los restaurantes es...

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