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Cantazo laboral por la salida de Diageo

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Por Yalixa Rivera Cruz

yrivera@elnuevodia.com

"Quisiéramos decir que no habrá más suspensiones, pero todo dependerá de la sustitución en producción de volúmenes de ron que ya no se están destilando para Diageo", explicó Sylvia Santiago, vicepresidenta de manufactura de la Destilería Serrallés.

La portavoz expresó que es muy común que en la industria de rones haya "suspensiones", ya que se trata de una industria de temporada debido a que la producción sube y baja dependiendo la demanda en destilado.

"Regularmente durante los meses de octubre a diciembre hay más gente trabajando, pero luego en febrero y marzo es muy normal que la demanda baje por lo que históricamente siempre ha habido suspensiones", indicó.

Santiago sostuvo que el proceso se lleva a cabo bajo un sistema de antigüedad en el trabajo por lo que son las personas que llevan menos tiempo en la empresa las afectadas.

"En la medida que la empresa comienza a aumentar los niveles de producción son esas mismas personas a las que luego se les llama para reclutarlas nuevamente", comentó la ejecutiva.

Sin embargo, con la salida de Diageo la situación se torna más complicada según Santiago, debido a que la empresa ya cesó la producción del destilado para la compañía distribuidora de Captain Morgan. El 70% de la producción que se destilaba en Serrallés formaba parte de la producción que se vendía a Diageo.

Como el ron necesita un año de añejamiento, y el contrato de producción para Diageo termina el 31 de diciembre de este año, la empresa en este momento sólo trabaja en el embotellamiento y entrega el ron.

Santiago expresó que la empresa se encuentra embarcada en un sinnúmero de estrategias que le ayuden a aumentar su producción de ron, para poder llenar el espacio que deja la salida de Diageo, tras finiquitar su contrato con Serrallés y mudar su operación a Islas Vírgenes.

"Es sumamente complicado buscar una sustitución cuando Islas Vírgenes está ofreciendo unos beneficios muy grandes, donde prácticamente les sale gratis la producción de ron"...

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