La carta de la semana

Roberto Díaz

Carolina

Me refiero a que en una emergencia nacional o hemisférica, Puerto Rico tiene solamente tres semanas de suministros de alimentos. Esta situación se debe, primordialmente, a que somos de los países del mundo que mas comida importamos. Especialmente, aquellos productos que conforman nuestra dieta básica. Por ejemplo, importamos 81% de las batatas; 86% names; 95% de la yuca; 94% de la yautía; 67% de la carne de pollo; y 90% de la carne de cerdo, sin mencionar el 100% del arroz y las habichuelas.

A esto hay que añadirles que los puertorriqueños separamos solo tres millones de cuerdas para la agricultura, y que de éstas, protegemos menos del 9%. De ahí que sin conocerlo, y sin que el gobierno nos informe de la realidad de esta...

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