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Casi lista la ley del pollo

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amartinez@elnuevodia.com

Por Andrea Martínez

El Proyecto de la Cámara 1062, firmado por varios representantes, persigue detener la práctica que, según se indica, va contra la salud pública.

El proyecto se envió a la Fortaleza el pasado 5 de diciembre, y aguarda por la firma o veto del gobernador, Alejandro García Padilla.

La pieza legislativa podría propiciar un ambiente favorable para que inversionistas adquieran plantas de procesamiento de pollo en el sur de la Isla.

"Estamos a favor de todo lo que sea salud pública. La adulteración que existía en el pasado debe dejar de existir", indicó el presidente de Pan American Grain, José González Freyre. Manifestó que, de aprobarse el proyecto, podrían surgir "oportunidades para segmentos en la industria que han actuado conforme a la ley".

González Freyre, cuya compañía, entre otras operaciones, produce alimento para animales, manifestó que el gobierno está buscando y recibiendo propuestas para reabrir las plantas procesadoras de pollo Canto Alegre y Picú. Agregó que, si se da "el ambiente favorable", Pan American Grain tendría interés en adquirir las plantas.

El Departamento de Agricultura favoreció la medida, pues va dirigida a proteger la salud del consumidor.

El secretario Nery Adames, del Departamento de Asuntos del Consumidor, estableció en su ponencia escrita que es acertado que se quiera promover la participación de los consumidores y hacerlos parte de la fiscalización del mercadeo adecuado, ya que son ellos los que se ven afectados por las prácticas engañosas en el manejo de la carne de pollo y de cualquier otro alimento.

La organización Avicultores Canto Alegre-Picú, Inc., (AVICAPI), informó que en Puerto Rico se ha estimado el consumo de carne de pollo y sus productos en mas de 366 millones de libras al año. La producción local de la única planta procesadora en la Isla es de, aproximadamente, 60 millones de libras al año, equivalente al 15% del consumo total. Avicapi informó que hace una década existían, aproximadamente, 300 avicultores; actualmente sólo...

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