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A conectar con el agro local

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Vincent

Con sus empanadillas de conejo con apio, el agroempresario Rafael Ortiz aspira a que su negocio Granja Mi Santo, en Barranquitas, esté disponible para los consumidores en supermercados de toda la Isla.

Para acercarse a cumplir esa meta, Ortiz acudirá a la Rueda de Negocios que tendrá lugar del miércoles, 7 al domingo, 11 de junio, como parte de la Convención 2017 de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), en El Conquistador Resort en Fajardo.

“En la Rueda de Negocios reunimos a los compradores de las principales cadenas de supermercados y mayoristas (cash and carry) del País con potenciales suplidores de todas las áreas, incluyendo la parte agrícola”, afirmó Manuel Reyes, vicepresidente ejecutivo de MIDA.

Explicó que por los pasados 12 años, la organización ha contado con el apoyo del Departamento de Agricultura para integrar a la Rueda de Negocios a agricultores medianos y pequeños, a quienes en ocasiones se les dificulta el acceso a reuniones uno a uno con representantes de cadenas de detallistas y mayoristas.

“También sirve como proceso educativo para esos agricultores pequeños de qué es lo que buscan los detallistas y mayoristas en términos de cantidades, calidad y precio. En los casos donde no ocurre una venta en concreto, sí ocurre un proceso educativo que prepara a ese agricultor para entonces regresar al detallista y poder venderle en el futuro”, agregó Reyes.

Acerca de qué buscan los detallistas a la hora de adquirir productos para tenerlos disponibles en sus góndolas, Mayreg Rodríguez, directora ejecutiva de Supermercados Selectos, mencionó la producción mensual, la durabilidad del producto, el precio y que el empaque cumpla con las regulaciones estatales y federales y que cuente con código de barras (UPC).

Otro factor importante, a su juicio, es “que esté apoyado por el Departamento de Agricultura...

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