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Crece la marca local Yummy Pick e incorpora productos orgánicos

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Vincent

La marca local Yummy Pick, especializada en ensaladas, recién obtuvo la certificación USDA Organic, y los primeros productos estarán en el mercado el mes próximo; mientras la empresa continúa en la expansión de la línea para añadir frutas.Yummy Pick es una creación de la compañía Caribbean Produce Exchange (CPE), que distribuye productos de consumo y alimentos frescos a la industria de alimentos. Y esta línea de ensaladas orgánicas fue una de tantos productos nuevos develados durante la convención anual de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA).Ángel Santiago, presidente y principal oficial ejecutivo (CEO) de CPE, indicó que su meta es tener eventualmente el 100% de la producción de Yummy Pick en Puerto Rico y sustituir importaciones, ya que por ahora, alguno componentes de las ensaladas se cultivan fuera de la isla. "Exhortamos a agroempresarios que quieran formar parte de esta plataforma en las próximas fases a unirse a este importante proyecto para ampliar la cartera de productos frescos locales", sostuvo el CEO.Señaló que las lechugas utilizadas para Yummy Pick son de fincas locales principalmente, y la empresa trabaja con agroempresarios para ampliar la disponibilidad de arugula y col rizada ("kale") entre otros ingredientes, a fin de poder confeccionar la variedad de ensaladas con productos locales. "Queremos...

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