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Alojamiento y desayuno

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Vincent

yrivas@elnuevodia.com

Y aquí en Puerto Rico están dando de qué hablar, especialmente entre los turistas que se alejan de las grandes cadenas hoteleras y prefieren alojarse en sitios pequeños, donde pueden obtener buen servicio y experimentar de cerca la cultura local.

Un bed y breakfast es una hospedería de unas seis habitaciones -algunas tienen más- que ofrece un trato directo al visitante.

Algo clave de un bed y breakfast es que el dueño usualmente vive en el lugar, y en muchas ocasiones es quien confecciona el banquete mañanero.

Como en Casa Castellana, en la calle Luchetti en Condado. Natalia y David se han esmerado en remodelar esta casa antigua, respetando la estructura original. Por eso al entrar percibes un aire europeo. El lema de ellos es tratar a los huéspedes como a su familia. Por eso, ponen empeño todas las mañanas en el desayuno. Y aparte de servir cortes de frutas frescas, jamones, quesos, no falta el famoso pan de agua con revoltillo de huevos, como lo cocinarían a sus hijos. A veces, Natalia prepara el plato de la abuela: torrejas con almíbar o huevos rancheros.

Igualmente, en el Blue Boy Inn, de Rincón, alardean del desayuno. Este bed y breakfast salió en el primer lugar en el listado de los bed y breakfast en Puerto Rico por Trip Advisor, conocido sitio de internet donde los viajeros escriben su opinión de cuán bueno o malo fue el lugar que visitaron.

En la casa, de ocho habitaciones y rodeada por jardines, sirven un desayuno gourmet incluido en la estadía, cuenta Saray Martínez, anfitriona del lugar.

Según ella, muchos de los turistas que llegan a esta casa convertida en hotel, es la primera vez que viajan a Puerto Rico.

En Trip Advisor lo reseñan como el jardín del edén, y tiene excelentes críticas. Posiblemente el desayuno tiene que ver. La anfitriona detalla que todos los días se sirve pan horneado por una chef, frutas frescas, quesos, jamones, cereales y las tostadas de Mark Tremblay.

Tremblay -un francés-canadienese- tuvo la visión de hacer este lugar tras su retiro. Visitó Rincón...

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