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Sin el dinero para la leche

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Por Andrea Mart?ez

amartinez@elnuevodia.com

Waleska Rodr?ez, directora de la Autoridad Escolar de Alimentos, indic?e recomend? Secretario que pida que se exima a Comedores Escolares del aumento decretado de $ 10 centavos al cuartillo hasta que se pueda conseguir el dinero o que se pida un subsidio al Fondo para el Fomento de la Industria Lechera.

La funcionaria asegur?e al presente no tienen dinero para cubrir el aumento, y no tienen la opci?e reducir la cantidad de leche que se compra pues se arriesgan a que el programa federal no reembolse el dinero gastado en el programa. "Contrario al arroz o los vegetales, la leche no tiene sustituto. Si falta la leche en esa bandeja no nos reembosan el dinero", dijo Rodr?ez.

Indic?e el presupuesto de Comedores Escolares discurre como el presupuesto federal, de octubre a diciembre, por lo que al momento no tienen contemplado el aumento.

Especific?e 310,00 ni?consumen almuerzo a diario, y unos 115,000 consumen desayuno. En total, Comedores Escolares compra 56.8 millones de pintas de leche al a? 52,000 cuartillos de leche UHT que se usan como alternativa en situaciones inesperadas.

Por otro lado, ayer el presidente del Sector de la Leche de la Asociaci?e Agricultores, Gabriel Cordero, rechaz? argumento de ciertos comerciantes de que todos los productos derivados de la leche tambi?experimentar?aumentos.

Indic?e la mantequilla que se consume en la Isla es importada as?omo el yogurt. Por ende, la leche que se usa para su elaboraci?o es lecha producida en Puerto Rico.

Agreg?e el queso que se ver?fectado ser??el queso del pa?y no la totalidad de los quesos disponibles en los...

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