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Lo divertido de comer en la montaña

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Por José R. Pagán

jpagan@elnuevodia.com

Ubica en la carretera 771, km. 4.0 en el barrio Barrancas.

. Su menú es criollo con variedad de carnes rojas, mariscos y mofongos rellenos. Los precios fluctúan entre $ 9 y $ 55.

. Entre sus creaciones más famosas están "Doña Clotilde", una pechuga rellena de jamón, queso y amarillo envuelta en tocineta; y "La Chilindrina", un mofongo de amarillo relleno de churrasco o pollo.

. Abre los miércoles a las 2:00 p.m. y de jueves a domingo a las 11:00 a.m. Cierra todos los días a las 12:00 de la medianoche.

. Cuenta con dos salones comedores, un salón de juegos para niños, un salón billar y una tarima donde se presenta música en vivo los sábados y domingos.

. A su dueño le dicen desde niño "El Chavo" por sus pecas. Y muy cerca del restaurante vive gran parte de su familia, es una vecindad. De ahí sale el nombre.

. Ubica en la carretera 771, km. 9.3 en el barrio Barrancas.

. Su oferta es de cocina creativa, con muchos cortes de carne roja, pescados fritos y pollo.

. Entre sus platos emblemáticos están "Tótem de la vaca", con carne servida de forma vertical y "Las costillas de Pablo Mármol".

. Precios fluctúan entre $ 12.99 y $ 60.

. Opera los jueves y domingos de 11:00 a.m. a 6:00 p.m. Viernes y sábados abre hasta las 10:00 p.m.

. El local es un rancho abierto y en los predios hay ponys, artesanos, una barra exterior, una vaca mecánica y los viernes en la noche hay rodeo.

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