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Pregúntele a Don Paco

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Vincent

Por Paco Villón

Mi hija me trajo una botella de Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Monterosso 2005 y me gustó mucho. Quisiera saber si lo puedo conseguir en Puerto Rico y cuál sería su precio.

Las bodegas Louis M. Martini cumplieron 75 años en 2010, y fueron pioneros en Napa Valley justo cuando se levantó la prohibición. Ellos eran compatriotas y amigos de los hermanos Ernest y Julio Gallo y cuando hace varios años la bodega empezó a tener dificultades económicas, los Gallo la compraron con sus viñedos para que la familia Martini no la perdiera. Aunque los Gallo son los dueños, los descendientes de Martini manejan la bodega.

El vino que usted menciona se vinifica en las bodegas Louis Martini en Santa Helena, con uvas del célebre Monterosso Vineyard, que está en Sonoma Valley. Los vinos de esa bodega los distribuye en Puerto Rico Coca-Cola Bottling y se venden en distintas tiendas de vino y en algunos supermercados. Su hija le hizo un buen regalo, pues el Monterosso no lo venden dondequiera. Está entre $ 90 y $ 100 la botella en Bottles, en San Patricio, La Cava del Norte, en Vega Baja, y Bodegar, en Altamira.

Hola, Don Paco, espero se encuentre bien. Usted fue mi profesor de diseño de publicaciones en el Sagrado Corazón y hace unos años también tomé clases de cocina con usted en el Banker's Club, donde nos enseñó a preparar un rico bizcocho de chocolate relleno con mousse de chocolate. Desafortunadamente perdí la receta y quería saber si todavía la tiene y me la podría enviar.

Me alegra mucho saber de ti. Llevo dos...

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