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Vincent

Aceite aromatizado con albahaca

Ingredientes

4 oz de aceite de oliva extra virgen

3 a 4 hojas de albahaca fresca

Botella de cristal

PROCEDIMIENTO

Se lavan bien las hojas de albahaca fresca, se secan con papel de cocina y se dejan sobre un paño para que pierdan la humedad.

Si se escaldan unos segundos en agua hirviendo se ayuda a fijar la clorofila, mejorando el sabor y el color del resultado final.

Se ponen las hojas de albahaca dentro de la botella con el aceite de oliva y se deja reposar por 20 días.

Antes de usar se debe filtrar.

Este tipo de aceite...

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