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Freshmart construye en Guaynabo su supermercado insignia

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Vincent

Freshmart, la cadena de supermercados de productos naturales y suplementos, continúa su expansión y en dos meses abrirá su séptima tienda, la primera que tendrá, no solo servi-carro, sino también una micro cervecería dentro del establecimiento.En entrevista exclusiva con El Nuevo Día, los empresarios Jorge Machado y Aileen Chaar, fundadores de Freshmart, indicaron que el nuevo supermercado estará en Plazoleta 169 en Guaynabo y será el segundo local de la cadena en dicho municipio. Este tendrá 12,000 pies cuadrados, al igual que el de Caguas, y ambos son los más grandes del grupo de los siete.La zona del deli acomodará a más de 100 personas, y es precisamente esa área la que contará con servi-carro, el cual operará desde el horario de desayuno, dijo Machado.Otra novedad de este Freshmart es que tendrá una micro cervecería dentro del supermercado, en donde elaborarán sus propias cervezas artesanales. "Los clientes podrán ver los tanques y ciertos procesos de la elaboración. La meta es tener seis o siete cervezas nuestras", indicó el empresario.Habrá también un tap wall, que será una pared que tendrá una docena de llaves para que los propios clientes puedan servirse la cerveza de barril o vino que prefieran. "Queremos apoyar lo local y le vamos a dar la oportunidad a tres cerveceros del patio para que estén en el tap wall", sostuvo Machado. Explicó que entre las 12 llaves habrá seis cervezas artesanales de Freshmart, una cerveza de sidra, dos vinos y otras tres cervezas artesanales locales.Este concepto de tap wall lo replicarán, más adelante, en otras tiendas, como podría ser la de Condado.Por su parte, Chaar indicó que trabaja en la confección de un menú de tapas, que ofrecerán algunos días de la semana para que los clientes acompañen su cerveza o vino. "Serán cervezas artesanales que apelen al paladar puertorriqueño con la más alta calidad y con un twist divertido de tapas", comentó. Aclaró que el concepto de la micro...

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