Cautiva el gusto internacional
Por Andrea Mart?z
amartinez@elnuevodia.com
As?aci?ta's Homemade, Inc, Caribbean Gourmet Vinaigrettes y Baskets. "Llevo toda la vida usando las recetas de las vinagretas. A mis hijas las cri?on esas recetas, son originales m?", record?nz?z.
Cuando decidi?jar el campo de la publicidad quiso dedicarse a algo nuevo que requiriera cierto aprendizaje, manifest?ara marzo de 2005, dio los primeros pasos dentro de su negocio, mercadeando el producto en tiendas gourmet, como La Hacienda Meat Center (con la cual comenz?todav?es su cliente), Puerto Rico Arts and Crafts, y tiendas en hoteles, entre las que mencion?s ocho tiendas Biaggi.
Al presente, sus vinagretas se venden en las tiendas Walmart Super Center, y algunos supermercados Amigo, as?omo en otros supermercados. Incluso, luego de exhibir en la feria Fancy Food Show en Nueva York, atrajo la atenci?e la firma Christian de Montagu?, en Paris, donde ahora se venden sus productos.
"Us?is conocimientos en ventas y promoci?ara mercadear mis vinagretas", indic? empresaria, que cuenta con una p?na en la red cibern?ca (www.titashomemade.com), donde tambi?recibe ?nes de compra.
"A veces me llegan ?nes de pueblos que nunca hab?o?", dijo, para luego comentar que los turistas que compran las vinagretas en los hoteles cuando regresan a sus hogares suelen hacer pedidos a trav?de la p?na en la red. Con la ayuda del Centro de Desarrollo Empresarial (CDE) del Municipio de San Juan ha participado en eventos como Expo Alimentos y Expo Pymes.
Tita's Homemade tiene su f?ica en la Calle Ismael Rivera en Santurce, donde emplea a dos personas a tiempo parcial. "Es un producto artesanal, no tengo maquinaria", dijo Gonz?z. Inform?e produce unas 15,000 a 20,000 botellas anualmente.
Dijo que las cantidades oscilan dependiendo de las ?nes, ya que trabaja pedidos corporativos y regalos de bienvenida.
Para comenzar su empresa, Gonz?z primero acudi? Instituto Empresarial para la Mujer, y al Small Bussiness Administration, donde le ayudaron a perfeccionar su plan de negocios, el cual requer?el Centro de Desarrollo Empresarial, entidad que le don?0,000 para encaminar su empresa.
Para comenzar, la empresaria invirti?nos $ 45,000. "Desde el principio lo vi como un producto local con potencial de exportaci? indic?nz?z.
Esa inversi?en parte, se destin?ra que las vinagretas contaran con una etiqueta terminada desde el principio. Tambi?le sirvi?ra adquirir el c?o UPC y para gestionar los permisos en el Departamento de Salud y de la...
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