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Inauguran Eatz Good

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Por Marian Díaz

mdiaz1@elnuevodia.com

Esas cifras de gasto retratan la realidad de un Puerto Rico obeso. Según cifras del Departamento de Salud, el 65% de la población boricua está obesa o en sobrepeso.

Con ese panorama en mente, la nutricionista Myrna Berríos y la dietista Ángela Rivera inauguraron recientemente Eatz Good, una oficina de consultoría médico-nutricional dirigida a personas con condiciones de salud y de sobrepeso de todas las edades. El nuevo concepto abrió en el Santander Tower, frente a San Patricio Plaza.

Berríos indicó a El Nuevo Día que la idea del negocio surgió hace 11 años, pero fue recientemente que retomó su plan, junto a su socia. Indicó que este es el momento idóneo para establecerlo, sobre todo porque hoy existe una mayor necesidad de enseñar a la gente a cómo alimentarse saludablemente.

"El comer es un placer y existen las adicciones. Lo que queremos es educar a los clientes. Tenemos sicólogos, siquiatras y fisiólogos del ejercicio para ayudarlos a tener un peso saludable", dijo Berríos.

Una de las novedades del negocio es que sus menús son diseñados por reconocidos chefs y por nutricionistas, y el local cuenta con una amplia área de cocina donde enseñan al cliente a confeccionar los platos de su menú.

Entre los chefs que colaboran con Eatz Good están el reconocido Augusto Schreiner, así como Edgardo Noel y Cynthia Negrón.

Además, en el local se ofrecerán clases de cocina saludable, tales como recetas de frutas y vegetales, alimentos para el cerebro y hasta confección de delicias hechas con chocolate. El martes próximo habrá un taller sobre cómo diseñar un menú navideño completo sin perder la figura.

Berríos tiene planes de franquiciar el concepto de Eatz Good, y uno de los...

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