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Con ingenio y mucho sabor

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Por Emilio gonzález

Especial El Nuevo Día

Si confeccionas ensaladas con frutas y vegetales variados podrás obtener una buena dosis de fibra y nutrientes. Ahora bien, condimenta con aderezos sin grasas o reducidos en grasa. Además, reduce las porciones de alimentos derivados de carnes y lácteos.

Lo recomendable es que incluyas en tus ensaladas alimentos de los cinco grupos de la pirámide nutricional. Es decir, carnes magras, atún u otros pescados, pollo o huevo. Puedes incorporar cubos de queso mozzarella y yogur con sabor natural. Los crutones siempre son una alternativa, aunque puedes usar...

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