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Invierten $ 3 millones en Texas de Brazil

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Por Yalixa Rivera Cruz

yrivera@elnuevodia.com

Cuatro años les tomó a Edwin Torres y Francisco Rivera, dueños del nuevo restaurante, para poder convencer al propietario de la popular cadena especializada en cortes de carne brasileña que le vendiera los derechos para establecer Texas de Brazil en la Isla.

"Nuestra experiencia en el negocio de restaurante realmente fue lo que permitió que después de tanto insistir se nos permitiera abrir el primer restaurante de la cadena bajo el concepto de franquicia", comentó Rivera, quien junto a su socio también operan la empresa WOW Restaurants Group.

El nuevo local, ubicado en el Hotel Sheraton Puerto Rico en el Distrito de Convenciones, tiene una capacidad para sentar a unas 250 personas. Su comida combina la mesa tradicional del sur de Brasil con el ambiente texano.

"La experiencia de Texas de Brazil es única. Es un restaurante familiar de relajada experiencia con unos cortes de carne de gran calidad", sostuvo Torres.

La construcción del local tomó un año. Los propietarios indicaron que tuvieron que importar todos los elementos decorativos para asegurar que la experiencia de los comensales en Puerto Rico fuera igual a la que se obtiene cuando se visita alguno de los 22 restaurantes de la cadena.

El establecimiento trata de evocar el ambiente de un tradicional castillo medieval con puertas de 12 pies de alto, enormes lámparas de techo y robustas vigas de hierro en los...

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