Isla para vivirla a paso lento
Culebra
Desempaco y observo a distancia a Fulladoza desde el balc?e mi villa. Al anochecer me encuentro con unos colegas en la barra del The Shipwreck Bar y Grill del hotel, quienes se hospedan en el lugar para rese?la degustaci?e Chef for Charity, a beneficio de la Asociaci?ducativa pro Desarrollo Humano de Culebra.
Diez restaurantes respondieron a la convocatoria en la que locales y visitantes se dar? gusto probando desde lech?asta sushi, comida mexicana, alemana, oriental y ?be. Suena bien, pero esto se dar?la noche siguiente.
Luego de un buen rato fuimos a cenar. Mi plato consisti? pescado fresco y otros gustos creados por el chef Carlos Villa. El postre, una buena porci?e bizcocho de chocolate hecho en casa.
Tras la agradable cena, busco pon para ir al pueblo. Fulladoza queda en el extremo sur, as?ue debo ir en carro. Sin embargo, una vez en el pueblo basta con caminar para experimentar la vida nocturna culebrense.
Llego directo a Gretchen's Dabar, frente al muelle. Gretchen me recibe con un abrazo y un "pain killer".
La bartender me reconoce de una breve visita pasada y nos saludamos como amigas de toda la vida. As?on en Culebra. Muchas caras conocidas dondequiera. El que atiende en el caf?el aeropuerto, lo encuentras en el jangueo. Es como un Facebook de carne y hueso. Como antes.
En Gretchen's, se presentar?la banda Jamba, fusi?aribe? matizada esa noche por el rap de Mista Medley (www.mistamedley.com). Su letra habla de un para? al que me prometieron ir en domingo. "Tu sonrisa es como un amanecer en Culebrita. Tus pies en la arena, nuestro amor en la playa...". Imagino la arena blanqu?ma.
Salgo de Gretchen's hacia The Spot a compartir con los m?os en este acogedor bistro. Veo a Alicia y a su esposo Fede, ella chef y ?bartender, en un entra y sale de este espacio contempor?o. Aqu?l J?rmeister es "el vino de la casa", dice Fede, nacido en Suiza. Es entretenido ver c?lo sirve sonriente en peque?shot glass helados. Tambi?los vecinos van por las tapas de Alice y el caf?xpreso. "¡El mejor!", dice una pareja mientras lo beben casi a medianoche.
El s?do el plan era hacer el Aquafari. Esto es una excursi?n la que atravesar? en kayak el canal de Luis Pe?una reserva natural marina desde donde se ve el Cayo Luis Pe?Pero el mal tiempo subi? marejada y no conven?cruzar en kayak. Sin embargo, si podr?nadar. Se supone que ver?tortugas, me aseguraron los gu? de Kayaking Puerto Rico en la playa Tamarindo.
As?ue como el d?gris no arruin?s planes, y al...
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