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Jake's viene con hambre de crecer

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Por Marian Díaz

mdiaz1@elnuevodia.com

En entrevista con El Nuevo Día, Carlos Budet, presidente de Fransglobal Corp, -compañía dueña de Jake's desde el año 2006- indicó que Jake's se va a posicionar como "la cadena con un food court completo bajo un solo techo".

Esto porque la cadena ofrecerá un menú variado como hot dogs, pizza, emparedados y hamburguesas.

Steven McClintock, socio de Fransglobal, indicó que antes el nombre de la franquicia era Jake's over the top, y el diseño era al estilo de los años 50. Pero con el relanzamiento, el nombre se acortó a solo Jake's, mientras que el diseño es ahora uno más moderno.

La mayoría de los Jake's que hay en Puerto Rico se limitan a vender yogurts con sabor a mantecado, y muchos están con Taco Maker. Estos se remodelarán a partir de septiembre.

Fransglobal ha diseñado varios modelos para las nuevas tiendas, las que ya tienen a la venta. Los tamaños van desde 200 hasta 900 pies cuadrados.

Cada Jake's empleará entre 12 y 14 personas en promedio, aunque los más pequeños pueden operar con entre seis y siete personas.

Según Budet, Jake's es ideal para abrirlo en sitios con mucho tráfico, más allá del centro comercial. Mencionó lugares como hospitales, estaciones de gasolina, universidades y farmacias, o incluso terrenos de 1,000 metros que se puedan asfaltar y por donde pase mucha gente.

"Todos los locales están equipados con la tecnología más moderna, como luces LED y acondicionadores de aire inverter que ahorran energía", resaltó Rivera.

La inversión inicial de un Jake's comienza en $ 85,000 para locales de 200 pies cuadrados y llega hasta $ 300,000 para los de 900 pies cuadrados.

Ese monto incluye todo lo necesario para comenzar a operar, desde la infraestructura y el costo de la licencia hasta los equipos, el mobiliario y los adiestramientos.

La franquicia cobra 6% por regalías y 4% para gastos de publicidad.

"Jake's va a expandirse a lo largo y ancho...

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