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Lanzan línea de galletas veganas Tasty Smart

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Vincent

Con una inversión que supera los $600,000, la empresa de manufactura GFree Foods LLC recientemente inició operaciones en Vega Baja, convirtiéndose en la primera fábrica de productos de repostería vegana y libre de gluten en Puerto Rico y el Caribe.En entrevista con El Nuevo Día, las socias fundadoras de la compañía, Jonelie Vélez y Ailed González, explicaron que la idea de fundar la planta elaboradora surgió hace dos años, al percatarse de la tendencia hacia los alimentos naturales y simples, y vieron una oportunidad de negocios.Su línea de galletas se llama Tasty Smart y estará disponible en tres sabores: almendra, chispas de chocolate y guayaba. La distribución está a cargo de Caribbean Produce Exchange (CPE).La nueva fábrica está en operaciones en un antiguo local de 4,423 pies cuadrados de la Compañía de Fomento Industrial (Pridco, por sus siglas en inglés) en el parque Industrial Cabo Caribe. Genera siete empleos directos.Vélez y González, oriundas de Lares, son amigas desde pequeñas y ambas tienen experiencia profesional en compañías multinacionales de alimentos. La primera es analista de ventas y mercadeo, y vivió en la isla caribeña de San Martín tres años como parte de sus responsabilidades en el mercado de exportación. Mientras, la segunda es microbióloga y salubrista de profesión, y fue a quien se le ocurrió la idea de crear las galletas, pues es intolerante al gluten. Sin embargo, fue Vélez quien sugirió establecer la fábrica y aportó $50,000 de capital propio."Queríamos un producto que compitiera de tú a tú con los importados, y demostrarle al consumidor que aquí se pueden hacer productos buenos para la exportación", dijo Vélez, quien resaltó que la fábrica cuenta con modernos equipos, tipo "state of the art" y los empaques -hechos en Loíza- tienen el logo "Son de aquí".Por su parte, Gualberto Rodríguez, co-fundador y socio gestor de Semillero Ventures, el cual invirtió $575,000 en GFree Foods LLC, señaló que esta es una marca pionera con los más altos estándares de control de calidad...

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