Llegó la hora del 'BRUNCH'
Por la Redacción de PD
elnuevodia.com
De hecho, es de la unión de palabras 'breakfast' y 'lunch', que surge el 'brunch'. No es otra cosa que tener un horario más flexible para desayunar y almorzar a la vez.
El resultado ha de ser una mezcla equilibrada de dulces y salados, donde abundarán los productos frescos y nutritivos, perfectos para recuperarse quizá de una noche larga.
Así que sólo necesitas vestir la mesa bonita y compartir estas delicias con tus invitados en Pascua, o en cualquier momento.
Ingredientes
. 2 huevos
. 2 tazas de harina para todo uso
. 1 3/4 tazas de leche
. 1/2 taza de aceite vegetal
. 1 cda. de azúcar blanca
. 4 cdtas. de polvo para hornear
. 1/4 cdta. de sal
. 1/2 cdta. de extracto de vainilla
Procedimiento
. Precalienta la plancha para hacer los 'waffles'. Bate los huevos en un tazón grande con batidor de mano hasta que quede esponjoso.
. Bate la harina, leche, aceite vegetal, azúcar, polvo de hornear, sal y vainilla, hasta que esté suave.
. Rocía la plancha con aceite en aerosol, vierte la mezcla y cocina hasta que estén dorados.
. Sirve caliente con frutas. Adorna con azúcar en polvo, crema batida y sirop.
Ingredientes
. jugo de naranja
. 1 botella de champán o vino espumoso
Procedimiento
Llena cada copa con 2 oz. de jugo de naranja y 6 onzas del burbujeante.
Ingredientes
. jugo de granada
. 1 botella de champán o vino espumoso
Procedimiento
. Llena cada copa de vino con 1 oz. de jugo de granada y agrega el burbujeante.
Ingredientes
. zumo de manzana
. licor amargo de manzana
. 1 botella de champán o vino espumoso
Procedimiento
. Llena cada copa de vino con 1 oz. de jugo de manzana y 4 oz. de burbujeante.
. Agrega 1 onza del licor amargo.
Ingredientes
. 4 rodajas finas de jamón ahumado
. 3 piezas de tocineta
. 2 rebanadas de tocino canadiense
. 4 oz. de 'hash browns'
. 1/4 libra de pan de agua
. 4 cdas. de salsa holandesa
. 2 huevos
Procedimiento
. Fríe la tocineta hasta que esté crujiente. Saca del sartén y limpia con un papel toalla. Agrega el jamón al sartén y cocina a fuego mediano hasta que dore.
. Coloca en el fondo del plato coloca las 'hash brown', luego la tocineta y el jamón. Por último, los huevos y la salsa.
Ingredientes
. 3 papas medianas y ralladas
. 1/4 cebolla mediana, cortada en cubitos
. 1/4 pimiento verde, cortado en cubitos
. 1/4 pimienta roja, cortada en cubitos
. 2 cdas. de aceite para freír
. sal y pimienta al gusto
Proc...
Para continuar leyendo
Solicita tu prueba