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¡Se luce el guineo en Lares!

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Por Rut N. Tellado Domenech

rtellado@elnuevodia.com

"El fruto vino de Malasia. Primero pasó por África, luego por Islas Canarias, República Dominicana y Puerto Rico durante la época de la colonización", explicó Manuel Díaz, especialista en farináceos del Servicio de Extensión Agrícola de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez.

Una vez en la Isla, los cultivos se concentraron en las montañas para dejar los llanos costeros a la siembra de la caña. Pero con el tiempo las plantaciones de guineo fueron migrando a los llanos, resguardados por sistema de riego, en la zona sur. Es por esto que Yauco ya desplazó a Lares como el principal productor de guineo en la Isla, según Díaz. Una realidad que no ha minado el afán de los lareños por celebrar hoy su 23er Festival Nacional.

Allí están festejando y exhibiendo las variedades de la banana. Por cierto, solo los boricuas llamamos guineo a este fruto. El vocablo es de raíz africana.

¿Cuántas variedades hay?

"Está el guineo morao, más...

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