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Metropol abrirá sus puertas en Mall of San Juan este mes

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Vincent

La cadena Metropol abrirá, en o antes de dos semanas, su nuevo restaurante en Mall of San Juan tras una inversión de $1 millón y la creación de más de 60 empleos directos.En entrevista con El Nuevo Día, Christian Ravelo, uno de los socios de Metropol, indicó que esta es la primera vez que inauguran dos establecimientos casi simultáneamente. "Este es el reto más fuerte que hemos tenido. Antes abríamos uno cada dos años, esta vez son dos en un año".Se refería Ravelo a que hace apenas tres meses abrieron el Metropol de Dolphin Mall en Miami, siendo ese su primer restaurante fuera de la isla.Con el de Mall of San Juan son 11 los establecimientos de la cadena, incluyendo la franquicia que recién abrieron en el aeropuerto internacional Luis Muñoz Marín. El nuevo local tendrá 6,500 pies cuadrados y ocupará la mayor parte del espacio de los 8,000 pies cuadrados que antes tuvo Brio Tuscan Grille en el primer nivel, justo en la entrada principal del mall.Los restantes 1,500 pies cuadrados del antiguo local los ocupará una sucursal pequeña del Banco Popular, la cual se convertirá en la primera institución bancaria que abrirá en dicho centro comercial.Acomodará a 170 comensales, incluyendo unos 30 en el área de la barra y otros 40 en un salón adyacente que podrá separarse para eventos privados y reuniones corporativas. Habrá también mesas y sillas al aire libre, frente al restaurante.La inversión rondó $1 millón y parte de ese dinero lo aportó Taubman Centers, corporación dueña del centro comercial."Metropol se ha identificado como la marca de comida criolla más grande en Puerto Rico. El valor que ofrecemos por calidad es único en el mercado, y esa es nuestra fórmula ganadora, unido a las grandes porciones que servimos. Ese es nuestro legado por 54 años", expresó Rey...

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