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Muge la Vaca Brava en el Viejo San Juan

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Por Andrea Martínez

amartinez@elnuevodia.com

La inauguración se produjo ayer en un acto al que acudieron el alcalde Jorge Santini y su esposa Irma Garriga, al igual que el alcalde de Barranquitas, Francisco López, y los legisladores Rafael Rivera y José Luis Jimenez.

Una de las dueñas del establecimiento, Lisandra Hernández, indicó que el restaurante, que se logró con una inversión de $ 300,000, contará con 50 empleados, y operara todos los días de 11 de la mañana a 11 de la noche.

El alcalde Santini agradeció la iniciativa de los dueños, que esta acorde con sus planes de devolver la "magia que había perdido" el Viejo San Juan. Mientras el alcalde de Barranquitas aseguró que desde que se abrió el restaurante en su municipio, más de 100,000 comensales han pasado por el mismo.

Vaca Brava, fue creada el 6 de mayo de 2006 entre las montañas de Barranquitas, en un lugar que en pasado había sido un establo. "Siempre nos ha encantado la comida diferente. Creamos este concepto para atraer turistas al área central y que tuvieran la oportunidad de disfrutar de todo lo que tiene la Isla para ofrecer", comentan los propietarios Juan C. Cintrón y su esposa Lisandra Hernández. La pareja está asociada en la empresa con Katerina Peguero y José Berríos.

Hernández sostuvo que en el local del área...

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