Pedaleando BODEGAS
Argentina
POR MARIANA LAFONT
Varias son las zonas de bodegas como Godoy Cruz (a tres kilómetros del centro de Mendoza). Allí está Escorihuela, una de las bodegas más antiguas -de 1884- y que alberga el restaurante 1884 dirigido por Francis Mallman. Por su parte, los departamentos de Maipú y Luján de Cuyo forman la zona conocida como "valle Centro" o "primera zona" de la producción vitivinícola. En esta parte del gran Mendoza, la antigüedad y la escasa extensión de muchas de las fincas posibilitaron el desarrollo de pequeñas bodegas boutique. Y, un poco más lejos, se encuentra Luján de Cuyo, con bodegas como Chandon -famosa por sus espumantes- y la tradicional Norton. Además están las bodegas Catena Zapata, Senetiner y Luigi Bosca junto a la Iglesia de la Carrodilla, Monumento Histórico Nacional, cuya virgen es patrona de los viñedos y preside los festejos de la vendimia. Y frente a ésta hay un puesto de sabrosas empanadas mendocinas que es, sin dudas, parada obligada.
Si es un fanático de los vinos necesita varios días para conocer todas las bodegas, de lo contrario, los tours tradicionales cubren, en un día, una bodega industrial, una artesanal y algún establecimiento de olivos. Como no teníamos mucho tiempo elegimos ir a Maipú para ver el reconocido Museo del Vino San Felipe, dentro de Bodega La Rural, frente a la casa familiar en la que vivió el pionero Felipe Rutini. Además Maipú es considerado como la cuna del vino porque fue el destino elegido por los europeos que pretendían conservar una de sus tradiciones familiares: el cultivo de la vid. Y aquí se encuentran grandes bodegas como Giol, López, Trapiche, Familia Zuccardi, Finca Flichman, entre otras.
Desde Mendoza tomamos un colectivo y en menos de media hora estábamos en Mr Hugo Bikes, una empresa familiar en la tranquila zona de Coquimbito. Luego de explicarnos el recorrido nos dieron las bicicletas, chequeamos que todo estuviera en orden y salimos pedaleando. Pronto nos internamos por calles con frondosas arboledas y acequias y con Los Andes como telón de fondo. Pedaleamos 300 metros y llegamos a la primera parada: Bodega La Rural -creadora de los afamados vinos Rutini- y su famoso Museo del Vino con 4,500 piezas como antiguos lagares, herramientas de tonelero, vasijas de barro y carruajes. Aquí las visitas son gratuitas e incluyen los viñedos, la bodega actual y una pequeña degustación.
El museo está en la que fuera la casa familiar del fundador de la bodega: don Felipe Rutini y...
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