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Perdidosas las ventas de pavo para los supermercados

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Vincent

Cada año la celebración del Día de Acción de Gracias mueve a miles de puertorriqueños a los supermercados para comprar el pavo y demás artículos con los que prepararán el festín familiar, pero sepa que la mayoría de las cadenas pierden dinero en estos tiempos con la venta de esta carne de ave.Resulta ser que muchos supermercados optan por mercadear la libra de pavo por debajo de su costo, con el objetivo de impulsar las compras de Acción de Gracias."Todo el mundo está perdiendo en la venta. El pavo se ha convertido en un ‘loss item’ (artículo de pérdida). Siempre ha sido un producto de demanda elástica y es importante tenerlo a un precio barato para que el cliente escoja hacer toda la compra de Thanksgiving en la tienda", expresó Antonio Colón, presidente de Centro Ahorros, al indicar el por qué acceden a vender un producto que les deja pérdidas.Con Colón coincidió por separado Mayreg Rodríguez, directora ejecutiva de Supermercados Selectos, quien comentó que en estos momentos el precio regular de una libra de pavo oscila entre $1.45 y $1.89, pero a ese precio no atraerían clientes, por lo que la cadena lanzó en especial la marca Butterball a 97 centavos libra.Por su parte, el presidente de Econo, Eduardo Marxuach, explicó que el costo de la carne de pavo en Estados Unidos y Puerto Rico ha subido entre 20% y 30% en comparación con años anteriores. Esto, debido en gran medida, a que las fincas y plantas elaboradoras de pavos y pollos en la nación han tenido problemas de producción y abastos por la pandemia, mientras la demanda no ha bajado."Por la competencia agresiva entre los supermercados en Puerto Rico, el precio del pavo está por debajo del costo, como gancho para atraer al cliente. En EE.UU. eso no ocurre, allá el costo y el precio, ambos están altos", aseveró Marxuach.Indicó que los Econo tienen el Butterball en especial a 95 centavos libra para poder competir. De hecho, la empresa apuesta a que este año más puertorriqueños celebrarán Acción de Gracias en familia y por ello, adquirió 600,000 libras más de pavo que el año pasado."Tenemos más movimiento de...

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