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Prácticas verdes en el negocio hotelero

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Por Yalixa Rivera Cruz

yrivera@elnuevodia.com

La portavoz, quien participó del más reciente almuerzo de socios de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (PRHTA, por sus siglas en inglés), señaló que la Isla tiene uno de los consumos de energía más altos dentro de la industria hotelera a nivel mundial.

La asesora en prácticas comerciales ecoamigables indicó que en promedio en el País se consumen 35 kilovatios por pie cuadrado, mientras que un país como Estados Unidos es número ronda los 22 kilovatios.

Esa misma información apunta que, después de las manufactureras, la segunda industria que más daño le hace al planeta en términos ambientales es la de comida y bedida, un renglón directamente relacionado a los hoteles.

Torres alertó a los hoteleros y socios de la industria a implementar prácticas ecoamigables en sus ambientes de trabajo, a tono con las regulaciones de gases de invernadero por parte de la Agencia Protectora del Ambiente federal (EPA, por sus siglas en inglés).

"Para hacer negocios en la actualidad es indispensable cumplir con un programa de responsabilidad social que incluya un plan de manejo ambiental. De hecho, cada vez es más común que, para la contratación de servicios las compañías pida al solicitante información sobre las prácticas ambientales de su empresa como parte del proceso de evaluación", comentó.

La conferenciante explicó que reducir la cantidad de desperdicios sólidos y el...

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