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Precio de los huevos no bajará todavía

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Vincent

La prevalencia de la gripe aviar en las granjas avícolas norteamericanas mantiene por las nubes el precio de los huevos. Según el secretario del Departamento de Agricultura, Ramón González Beiró, pasarán meses antes de que se estabilice el precio de este producto.Una docena de huevos importados ya supera aquí los $7 mientras que la docena de huevos locales se vende entre los $5 y $6, cuando se consiguen.Steven Benítez, presidente del sector de huevos de la Asociación de Agricultores y dueño de la finca de huevos Cinderella, sostuvo que el alto precio de los huevos responde a las mismas circunstancias que se han extendido por meses: la inflación y la escasez del producto en Estados Unidos a causa de la gripe aviar."Desde hace tiempo es la misma situación y la razón es la misma: la infección aviaria. En Puerto Rico hay un incremento en el precio porque la gente está consumiendo el producto y se acaba. La exportación está cara y el producto de aquí es más económico", dijo.Detalló que el 25% de los huevos que se consumen en la isla son producción local. Estos huevos los suplen aquí 11 productores: nueves grandes y tres con una producción más pequeña."Este es el momento preciso para que el gobierno reenfoque las ayudas. Muchas veces nos dicen que solicitemos, pero no es tan fácil porque hay que ver las necesidades de cada productor y trabajar con eso. En mi caso, yo comienzo a construir un rancho nuevo en febrero para aumentar la producción", afirmó Benitez.Agregó que es "incierto" por cuánto tiempo más el alto precio de los huevos permanecerá."Esto es algo incierto porque todo depende de la importación en Estados Unidos. Si allá la importación empieza a llegar más regularmente, puede estabilizarse. Ahora tenemos el frío en Estados Unidos", agregó.Según la revista Forbes, la gripe...

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