¿Qué prefiere el cliente de restaurantes?
Los consumidores están complacidos con el servicio que reciben en los restaurantes, sobre todo después del huracán María, y cada vez son más los que comen en "food trucks" y panaderías, pero son los restaurantes de servicio rápido (QSR, por sus siglas en inglés) los más visitados por el puertorriqueño.Al menos, así se desprende del primer estudio sobre el comportamiento del consumidor y las motivaciones que tienen para visitar los restaurantes, denominado EAT (Estudio - Asore- Tendencias), comisionado por la Asociación de Restaurantes (Asore) y realizado por la firma The Research Office.EAT incluyó 1,000 encuestas a personas entre 18 y 64 años que fueron a un restaurante de servicio limitado -aquel que no tiene meseros- en los últimos tres...
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