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La expansión como receta del éxito

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Por Marian Díaz

mdiaz1@elnuevodia.com

Hace 25 años Johnny Márquez fundó Plaza Loíza y durante los primeros 15 solo abrió dos tiendas. Sin embargo, en la última década ha sido diferente, quintuplicó el número de establecimientos y hasta ha comenzado a licenciar el nombre de la cadena.

"La expansión comenzó hace seis años porque lo que te ayuda a ganar y a abaratar costos es tener volumen", manifestó Ferdysac Márquez, vicepresidente de Operaciones de Plaza Loíza y el primogénito del fundador de la cadena, quien regresó a Puerto Rico hace siete años para liderar el negocio familiar, junto a su padre y sus tres hermanos.

Hoy Plaza Loíza tiene 10 tiendas y este verano abrirá la número 11 en el Norte Shopping Center, en el antiguo local del supermercado Selectos en San Juan. Emplea a 700 personas y genera casi $100 millones en ventas anuales.

"Como empresa, estamos enfocados en el buen servicio y en ofrecer amplia variedad de mariscos, que es el fuerte de la cadena. Nuestra meta es continuar solidificando nuestra presencia y liderato", sostuvo Ferdysac, quien también es el presidente de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (Mida).

Explicó el empresario que como estrategia para que su cadena creciera y fuera competitiva frente a las multinacionales, la empresa familiar decidió iniciar un plan piloto para ofrecer licencias. La primera se le otorgó en febrero pasado a Johnny Luna, fundador de Ponce Cash y Carry para su tienda de Coto Laurel.

"El ambiente comercial tan competido nos llevó a probar este concepto. Dentro de esa licencia, él tiene derecho a usar los logos de Plaza Loíza y comparte el gasto de mercadeo y las compras con la cadena", dijo Ferdysac, al tiempo que...

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