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Reto por el mejor ritual

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Por Kelly González Flores

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Pero, según el sudafricano Justin Smyth, embajador de Ketel One para Europa, quien actualmente está de visita en la Isla, la tendencia del momento no es un sabor o ingrediente en particular, sino el énfasis en la creatividad para crear a lo que se llama un "ritual".

Se trata de una experiencia que va más allá de los ingredientes de un cóctel y la clave está en la preparación del mismo. Los 'bartenders' tienen que usar su imaginación y mostrar sus talentos teatrales a la hora de mezclar y servir los tragos para sus clientes.

"Hoy día las personas desean experimentar y disfrutar de experiencias nuevas cuando entran a una barra. Los 'bartenders' deben entonces cautivarlos con la elaboración de un trago para despertar su curiosidad y brindarles una experiencia memorable. Para eso se requiere de maestría, habilidades y conocimiento del producto como nunca antes", puntualiza Smyth, quien ha estado ofreciendo seminarios educativos a profesionales locales sobre las cualidades de Ketel One en estos días.

Para estimular la creatividad entre los 'bartenders', Ketel One junto a Diageo Reserve World Class, celebrarán hoy la competencia World Class desde las 11 de la mañana en La Concha Renaissance Resort en Condado.

Este tercer encuentro del certamen de importancia a nivel mundial, invitará a 22 conocedores de mixología para que elaboren sus propios rituales. El ganador tendrá la oportunidad de representar a la Isla en la competencia internacional Diageo Reserve World Class Bartender of the Year 2011, a celebrarse en Nueva Delhi, India durante el mes de julio.

"Será interesante ver las propuestas que ingeniarán los profesionales locales. Cada ritual debe ser original y llamativo porque así habrá mejor interacción y relación con los aficionados de la coctelería", comenta Smyth.

Los finalistas que competirán para convertirse en...

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