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Roberto Serrallés

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Vincent

Por Yalixa Rivera Cruz

yrivera@elnuevodia.com

"Deseo que todos como pueblo podamos innovar y reinventarnos para que juntos podamos sobrepasar todos los retos que tenemos", expresó el ejecutivo.

El portavoz del ron puertorriqueño aseguró que nos espera un año lleno retos y que para poder sobre llevarlo, tenemos que cambiar la forma en hacemos las cosas.

"Se necesita la capacidad de poder transformarnos y ver el mundo de forma diferente para salir adelante", dijo.

Según el representante de la sexta generación de la reconocida familia ponceña, innovar es igual a transformarse, una acción que su familia ha tomado muy en serio desde sus inicios como productores de azúcar.

"Nosotros estamos hoy en la industria de ron, precisamente por eso, por que nos ocupamos siempre en innovar. Así nos pudimos transformar y evolucionar de una industria azucarera que éramos, a una productora de ron", explicó.

Una alternativa que surgió, según Serrallés, tras intentar buscar un uso al residuo de mieles que sobraba una vez se procesaba la caña de azúcar.

"Esto fue un escalón gigante para nosotros. Y, a través de los años, hemos procurado continuar con esa innovación y transformación...

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