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ROJO PASI? en la mesa

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Vincent

Por la Redacci?e PD

Elnuevodia.com

Toma nota de las propuestas del chef Iv?Ortiz de Alive para cualquier ocasi?n esta temporada.

"Seleccionamos estos ingredientes porque son refrescantes y, preparados de una manera simple, mantienen su buen sabor. Adem? van bien con cualquier bebida. La comida roja puede convertirse en una bien vistosa, lo importante es que selecciones un plato o motivo claro como fondo para que resalte la comida. La combinaci?on toques de negro y verde es tambi?muy llamativa en la Navidad", destaca Ortiz.

Ingredientes

. 8 onzas de at?resco

. 1 cdta. de sal kosher

. 1/3 cdta. de pimienta

. 1 cda. de aceite de oliva

Procedimiento

. Corta el at?e cubitos de aproximadamente 1/4 de...

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