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'La Rubia' artesanal se abre paso en Puerto Rico

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Vincent

Fundada y desarrollada por puertorriqueños en la ciudad de Miami, la Wynwood Brewing Company llegó finalmente a Puerto Rico con sus cervezas artesanales "La Rubia", "Pop’s Porter" y "Lock on".El nombre de la compañía surge del barrio Wynwood, que fue poblado por numerosos boricuas en la década de los 50 y 60, lo que llevó a que se le conociera entonces como "Little San Juan" y hoy es el Distrito de Arte de Miami."Esta empresa surgió porque mi hijo es un apasionado de la cerveza artesanal y antes de comenzar con el negocio nosotros compartíamos mucho y siempre nos gustó ese tipo de cerveza. Entonces, un buen fin de semana él llegó con un plan de negocios para establecer una cervecería", "Pops" Brignoni, cofundador de la compañía, relató a Negocios.Su hijo, Luis Brignoni, recordó que la idea surgió por el hecho de que muchos de los pueblos en Estados Unidos que visitaba tenían cervecería pero en Miami no había nada. "Tuve la idea, preparé un plan de negocios y lo invité a ser parte de la empresa", dijo refiriéndose a su padre.Pops, que cuenta con un trasfondo en mercadeo y "un poco de finanzas", recordó que miró el plan, le gustó, y que lo más que le atrajo fue que iban a ser la primera cervecería artesanal en Miami."Los primeros dos años fueron difíciles. Afortunadamente nos dimos con un buen distribuidor en Miami y la dicha de encontrar gente buena en el camino", subrayó Pops.Empezaron la gestión en el 2011 y lograron arrancar la producción en agosto de 2013. "Tomó tiempo porque había que levantar la plata, conseguir el local, sacar los permisos del gobierno, y nadie entendía qué era", recordó.Luis agregó que, al ser los primeros...

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