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Sonrisa hecha bizcocho

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Por Rut N. Tellado Domenech

rtellado@elnuevodia.com

Con paciencia y esmero, Isabella San Miguel vierte mezcla para bizcochos, aceite, huevos y vainilla en un envase grande. Luego de mezclar los ingredientes, la joven de 14 años agrega galletas de chocolate en pedazos para confeccionar "cookies and cream cupcakes", uno de sus sabores favoritos.

"Desde chiquita me encanta hornear con mi mamá", dijo la estudiante de octavo grado de Commonwealth-Parkville School, en San Juan.

"Cuando estaba más grande comencé a hacerlos yo sola. La casa se llenaba de bizcochos porque horneaba muchos pero como soy diabética, no me los podía comer. Entonces, le insistí a mi mamá que averiguara cómo podíamos donarlos a personas que los necesitaran", contó Isabella acerca de cómo nació Cupcakes for Smiles.

Esta iniciativa, a la que Isabella y su madre, Sofía Bauzá, integraron a familiares y amigos, consiste en hornear y repartir bizcochitos a hogares de niños maltratados y otras instituciones.

Todo comenzó el año pasado, cuando una amiga de Bauzá las puso en contacto con Operación Compasión, programa de Iniciativa Comunitaria en que voluntarios dan rondas nocturnas por las calles para llevar alimentos y servicios de salud a deambulantes.

Madre e hija hornearon 60 "cupcakes" y los llevaron al punto de encuentro de los voluntarios. Desde entonces, no han parado de hornear y donar. Sus bizcochitos ya son esperados por las...

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