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Sorpresas para los Reyes

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Por Cristina Fern?ez

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Desde tartas t?cas similares a las que se sirven en locales alrededor de la plaza de La Madeleine en Par? hasta decadentes casta?importadas desde Galicia te servir?para sorprender.

Para muchos es tradici?ncontrar turrones y otros dulces importados desde Espa?pero este a?as panader? La Ceiba, Kasalta y Espa?ienen un verdadero tesoro gastron?o.

Se trata de una amplia selecci?e productos de la l?a Cuevas que utilizan casta?de primera calidad cultivadas en tierras de Galicia para confeccionar sorprendentes productos.

Al momento, est?isponible en Puerto Rico la variedad 'marron glac?en un estuche de lujo y en frascos individuales. Esta no es m?que una casta?onfitada mediante un delicad?mo proceso y luego glaseada en az? con esencias de vainilla.

"La marca s?utiliza casta?de primera calidad que se someten a un complejo proceso en donde se pelan y se confitan por m?de 120 horas. Es uno de los productos m?exclusivos que hemos tra? este a? explica Jes?erb?uno de los propietarios de Kasalta.

Para los paladares m?atrevidos, la marca Cuevas tambi?tiene variedades de 'marron glac? pero confitadas en vino de jerez, brandy y hasta cubiertas con chocolate obscuro. Tambi? por primera vez, tenemos al alcance pur?e 'marron glac?para crear un 'mousse' o acompa?helados en casa.

Para los que prefieren el sabor de la casta?on chocolate, tambi?est?disponibles trufas con casta? avellanas y varias capas de chocolate.

"Muchos clientes se acercan y preguntan porque les llama la atenci?l empaque. Cuando las prueban regresan por m? Hasta los clientes espa?s se han sorprendido por la frescura y el sabor", explica Jos?lberto Campillo, socio propietario de La Ceiba.

En los tres establecimientos hay disponibles frutos secos como d?les, higos y uvas sellados tra?s desde M?ga por la casa Arteche, as?omo bombones y mantecaditos secos, similares a los polvorones locales pero con sabor de jengibre y almendras, que tambi?son una alternativa...

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