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Stuffed Avocado abre su cuarto local en Guaynabo

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Vincent

La pandemia ha golpeado al sector de restaurantes, pero eso no ha impedido a la cadena local Stuffed Avocado continuar su crecimiento y este próximo lunes, 11 de enero inaugura su cuarto establecimiento en el Torrimar Shopping Center en Guaynabo.Stuffed Avocado surgió a mediados de 2017. Sus propietarios son los hermanos Joel Pierluisi y Javier Pierluisi, quienes abrieron el primer local en la calle San Francisco en Viejo San Juan.Este cuarto restaurante tiene 1,500 pies cuadrados, generará 15 empleos directos y conllevó una inversión de $150,000. El restaurante abrirá de 7:30 a.m. a 9:00 p.m.Debido a la pandemia, y siguiendo los protocolos de higiene y seguridad, el nuevo Stuffed Avocado solo sentará a 16 comensales en el establecimiento, dijo Joel. El local acomodará a otras 16 personas afuera, y el centro comercial cuenta con otro espacio comunal frente al local, que acomoda 12 personas más. "Esto lleva el ‘outdoor sitting’ a 30 personas, que es muy bueno en estos momentos de la pandemia".Los empresarios dijeron que escogieron Torrimar para estar más cerca de una comunidad residencial. "Torrimar es un área rodeada de casas. En tiempos como estos, eso era exactamente lo que necesitábamos. Muchas personas están trabajando desde...

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