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De la tierra a la mesa

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Vincent

Las Marías, donde el 26.1% de los 8,599 residentes tiene 60 años o más, es uno de los municipios donde más servicios necesita ese grupo de poblacional, y la organización Plenitud PR desarrolla iniciativas para atenderla.Plenitud PR nació, en 2010, como una entidad dedicada a la educación y al ofrecimiento de servicios con un enfoque de sustentabilidad, explica Paula Paoli Garrido, coordinadora de la entidad. Tiene su sede en una finca en Las Marías, en la que dan adiestramientos de agricultura ecológica y la bioconstrucción (edificación de viviendas con superadobe (sacos rellenos de suelos arenosos, mogolla o rechazo de cantera), entre otros. El objetivo es que las personas cubran sus necesidades básicas de forma sustentable."Empoderamos comunidades y escuelas (antes de la cuarentena) en Las Marías, Maricao y Añasco. Les llevamos talleres semanales y los llevamos a la finca", agrega Paula, quien, junto a su esposo, tiene la finca alquilada.Como visitan las comunidades, en medio del cierre provocado por la pandemia del coronavirus, identificaron adultos mayores que viven solos y que necesitaban asistencia para alimentarse, ya sea porque no tenían los recursos suficientes para comprar o porque no querían ir frecuentemente al supermercado para no exponerse.De ese reconocimiento, surgió la iniciativa "Amo a mi Abu" para llevarles alimentos frescos y cocidos a cerca de 40 adultos mayores. A partir del 1 de abril, empezaron a hacer un recorrido diario para distribuir comida preparada; ahora les llevan alimentos cocidos dos veces a la semana. La organización también recibió donativos y les llevó compras, además de obsequiarles productos frescos cultivados en la propiedad."Nos dimos cuenta de que hay personas de 80 años y 90 años que comen de lata porque no pueden cocinar y estamos tratando de llevarles una canasta (con productos frescos)", revela Paula.Para seguir contribuyendo con esa iniciativa, Plenitud PR acaba de iniciar la campaña de recaudación de fondos "Con el Corazón en la Mano", mediante el cual las personas pueden aportar la cantidad de dinero que deseen a través del portal y redes sociales de la entidad (plenitudpr.org y @plenitudpr)."Ellos aprecian la comida, pero, cuando vas, lo que quieren es ese ratito que compartimos con ellos", menciona Paula, al hacer referencia al problema de soledad que aqueja a tantos adultos mayores."Otra cosa que estamos haciendo es llevarles música y eso también los alegra. Estamos tratando de identificar...

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